ใบชาของที่ไหนน่าสนใจบ้าง

  • Post author:
  • Post category:Blog

ในปัจจุบันต้องบอกเลยว่ารูปแบบของใบชานั้นที่ถูกนำมาแปรรูป มีหลากหลายประเภทหลากหลายยี่ห้อมากๆมันก็ขึ้นอยู่กับการใช้งานของแต่ละร้าน ว่าจะนำไปใช้และดึงรสชาติของมันออกมาได้มากน้อยขนาดไหน แต่อย่างไรก็ตามแต่เรามาดูกันดีกว่าว่ามียี่ห้อไหนน่าสนใจบ้าง ใบชาตราสามม้า คือต้องบอกเลยว่าสำหรับบ้านใครที่มีคนจีนหรือมีคนเฒ่าคนแก่ ที่ชอบจิบชาเขาบอกว่าคุณจะต้องรู้จักยี่ห้อนี้เป็นอย่างดีอย่างแน่นอนเลยทีเดียวเชียว มันเป็นชาที่เรียกได้ว่ามีสายพันธุ์พิเศษผสมอยู่เขาบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งตัวที่น่าสนใจเลยทีเดียว ชาผู่เอ๋อ อีก 1 ใบชาที่ต้องบอกเลยว่าได้รับความนิยมไม่แพ้ชนิดอื่นเลยทีเดียว ซึ่งต้องบอกเลยว่ามันได้รับการการันตีอยหรือว่าปลอดภัยและใครที่ได้ชิม ก็มักจะติดใจเพราะว่ามันหอมและที่สำคัญมันไม่ได้ราคาแพงจนเกินไป สามารถจับต้องได้และขอบอกเลยว่าเป็นชายที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี น่าสนใจทุกตัว คือต้องบอกอย่างนี้ว่าช้าแต่ละตัวนั้นแต่ละประเภทก็มีเอกลักษณ์ ที่แตกต่างกันออกไปดังนั้นขอบอกเลยว่ามันก็ขึ้นอยู่กับมุมมองของคนว่า แต่ละคนนั้นชอบชาในรูปแบบไหนชาที่หอมชาที่มีรสชาติ หรือแม้แต่เช้าที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ซึ่งต้องบอกเลยว่าน่าสนใจสุดๆ

Continue Reading ใบชาของที่ไหนน่าสนใจบ้าง

วิธีการดูแลใบชาให้มีคุณภาพ

  • Post author:
  • Post category:Blog

ในปัจจุบันต้องบอกเลยว่าการเพาะปลูกใบชาในบ้านเรานั้น ก็ส่วนใหญ่มักจะมีการเพาะปลูกอยู่ทางภาคเหนือของประเทศไทยนั่นเองและก็มีการปลูกอยู่ 2 สายพันธุ์ที่นิยมเลยใช้เป็นวิธีปลูกแล้วก็คือการเพาะเม็ดกับการปักชำ มันก็เหมือนพืชทั่วไปที่จำเป็นจะต้องดูแลอย่างดีและมีการกำจัดวัชพืชให้ด้วย แต่ไม่ควรที่จะใช้สารเคมีในการช่วยหรือทำให้มันมีสารพิษตกค้าง การเก็บรักษาใบชา คือต้องบอกก่อนว่าเพื่อที่จะได้ทำให้มันนั้นมีคุณภาพที่ดี ดังนั้นคุณก็จำเป็นจะต้องมีการดูแลรักษามันอย่างดีด้วยเช่นเดียวกันให้ว่าตั้งแต่การเก็บรักษา เพื่อให้คงสภาพตามธรรมชาติไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหรือสีก็ตาม โดยส่วนใหญ่แล้วภาชนะที่ใช้เก็บจะต้องแห้งไม่มีกลิ่นอากาศเข้าไม่ได้เราง่าย ว่าคุณสามารถเก็บใส่พวกโหลสูญญากาศที่ไม่สามารถมีความชื้นอุณหภูมิและกลิ่นจะดีที่สุด ไม่นำไปตากแดด คือต้องบอกก่อนว่าถึงแม้ว่าใบชานั้นจะมีวิธีในการทำหรือกรรมวิธีในการผลิต ต้องบอกก่อนว่ามันมีวิธีกำผลิตที่แตกต่างกันออกไป คุณต้องการใบชาที่เก็บมาใหม่ๆ ควรที่จะหลีกเลี่ยงการนำใบชาออกไปตากแดด เพราะว่าแดดนั้นมันจะเป็นตัวที่ทำลายคุณภาพของใบชานั่นเอง ดังนั้นคุณก็ควรเรียกเก็บให้พ้นแดดจะดีกว่าเพราะว่าจะได้ไม่เสียรสชาติชาที่เป็นธรรมชาติ หลีกเลี่ยงความชื้น มันเป็นสิ่งที่ไม่ควรเกิดขึ้นกับใบชาเลยก็ว่าได้เพราะว่าความชื้นนั้น เป็นตัวที่สามารถทำลายคุณภาพของใบชาได้นั่นเอง ดังนั้นต้องบอกเลยว่าไม่ว่าอย่างไรก็ตามคุณควรที่จะหลีกเลี่ยง เพราะว่าไม่อย่างนั้นคุณภาพของใบชาของคุณนั้นอาจจะลดลงหรือสุดท้ายแล้ว มันอาจจะขึ้นราถ้าคุณซื้อมาในจำนวนมากก็ควรแบ่งใส่ภาชนะเล็กๆ ที่สามารถใช้ได้ในแต่ละสัปดาห์จะดีกว่า

Continue Reading วิธีการดูแลใบชาให้มีคุณภาพ

วิธีการชงชาให้ถูกต้องด้วยวิธีง่ายๆ

  • Post author:
  • Post category:Blog

ถ้าสมมุติว่าเราต้องการชงชาและเราต้องการใช้วิธีชง ด้วยการใช้กาน้ำชาแล้วเราก็สิ่งสำคัญเลยก็คือคุณควรที่จะมีกาก่อนเป็นอันดับแรก หลังจากนั้นคุณต้องมีใบชาที่คุณชอบเอาง่ายๆว่ากาน้ำชา ก็เป็นอีกหนึ่งตัวที่ทำให้ลดน้ำชานั้นหรือกลิ่นของมันมีการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้น หรือแย่ลงก็ขึ้นอยู่กับกาน้ำชาด้วยดังนั้นควรจะเลือกให้เหมาะสมกับการชง เตรียมกาให้เรียบร้อย ก่อนที่เราจะนำมาใส่ใบชานั้นเราควรที่จะล้างกาให้เรียบร้อยเสียก่อน ซึ่งหลังจากนั้นเราจะใส่ใบชาลงไปโดยส่วนใหญ่แล้วการใส่ใบชา มักจะใส่ลงไปใบชาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะซึ่งเอาจริงๆแล้วมันก็ขึ้นอยู่กับขนาดของกาด้วย แต่ถ้าใช้ขนาดที่พอดีไม่ได้ใหญ่มากก็ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว เติมน้ำร้อน มันก็เหมือนเทคนิคง่ายๆในการชิมชาแต่ขั้นตอนในการเติมน้ำร้อนนั้น คุณควรที่จะเติมน้ำร้อนจนเต็มคือเอาง่ายๆว่า เติมให้อิ่มเลยก็ว่าได้แล้วก็ปิดฝาทิ้งไว้อย่างน้อยสัก 1 นาทีสิ่งสำคัญเลยก็คือมันจะเป็นตัวช่วยที่ทำให้รสชาติของชานั้นดีมากขึ้นกว่าเดิม และเข้มข้นมากขึ้นกว่าเดิมแต่ไม่ควรให้นานกว่า 3 นาทีเป็นต้นไป เทคนิคเล็กๆน้อย เรามาดูเทคนิคเล็กๆน้อยๆวิธีการทำให้มันน่าสนใจขึ้นกว่าเดิมกันดีกว่า ซึ่งในขั้นตอนการรินนั้นต้องบอกก่อนว่าคุณสามารถเอาน้ำชาเทออกมา เพื่อเป็นการล้างแก้วก่อนซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วแก้วชาก็ไม่ได้แก้วใหญ่มาก ดังนั้นเทออกมาบนแก้วแล้วก็เทและก็แนะนำให้เป็นพวกแก้วเซรามิค จะดีที่สุดเพื่อเป็นการฆ่าเชื้อโรคและทำความสะอาดไปด้วยในตัวนั้นเอง

Continue Reading วิธีการชงชาให้ถูกต้องด้วยวิธีง่ายๆ