ชา

ทุกวันนี้เครื่องดื่มก็มีอยู่หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งต้องบอกเลยว่าทุกวันนี้เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม และมีหลากหลายตามความชอบของแต่ละคนออกไป ดังนั้นอย่างทุกวันนี้เราจะเห็นได้ว่าร้านกาแฟนั้นขายดีเอามากๆ เพราะว่าผู้คนส่วนใหญ่นิยมทานกันในตอนเช้าก่อนทำงานเพื่อที่จะได้มีแรงในการทำงาน และไม่ง่วงนอนระหว่างการทำงานแต่วันนี้เราจะมาพูดถึงเครื่องดื่มอีกหนึ่งชนิด ที่มีบางคนนั้นชื่นชอบอย่างแน่นอนนั่นก็คือ ชา จัดได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่หอมมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ คนที่ชอบก็น่าจะชอบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบก็มาดูไว้เป็นความรู้ก็ได้ซึ่งต้องบอกเลยว่าทุกวันนี้ ชานั้นมันมีอยู่หลากหลายชนิดหลากหลายประเภทเช่นเดียวกัน แต่สิ่งที่สำคัญเลยก็คือวิธีการทำนั่นเองกระบวนการทำชานั้น โดยส่วนใหญ่มักจะมีอยู่ประมาณ 3 กลุ่มที่มักจะใช้ในการทำ 

ซึ่งวิธีการหลักๆที่ใช้ในการทำชามักจะมีการ ไม่หมัก  กึ่งหมัก หมัก  ซึ่งมันจะมีอยู่ประมาณ 3 กระบวนการด้วยกันดังนั้นหลายคนคงอยากจะรู้กันว่าจริงๆแล้วชานั้น วิธีการทำเขาเอาไปหมักกับอะไรกันแน่ซึ่งต้องบอกก่อนว่าการเอามันไปทำกระบวนการต่างๆ ตามวิธีการของมันนั้นต้องบอกก่อนว่าเยอะมากๆวิธีการทำไม่ว่าจะเป็นการใช้ความร้อน หรือทำให้ใบทับกันมันก็แล้วแต่กระบวนการของแต่ละคน เพราะว่ามันก็มีเทคนิคที่แตกต่างกันออกไปบางคนก็ทำจนมันมีสีเหมือนปลวกกล้วย บางคนก็ทำจนมันเป็นสีดำซึ่งมันก็แล้วแต่แต่บางที่ก็มีชาแค่พอช้ำๆ เพราะอยู่ในอุณหภูมิสูงมันก็เปลี่ยนสีไม่ก็สีส้มสีแดงสีดำสีเหลือง ซึ่งก็แล้วแต่ชาอีกและมากรรมวิธีสุดท้ายนั่นก็คือการนำไปคั่วไฟบนกระทะ หรือจะใช้เป็นวิธีการอบควันหรือว่าปิ้งก็สามารถทำได้กระบวนการนี้จะทำให้เกิดกลิ่นที่มีความแตกต่างกันออกไป

การชงชา

ชา

โดยปกติแล้วต้องบอกเลยว่าสำหรับการชงชาทุกคน ก็น่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดีว่าเอาใบชาใส่เข้าไปในน้ำร้อน เพื่อที่จะได้ทำให้กลิ่นและรสสัมผัสมันออกมานั่นเอง ซึ่งเอาง่ายๆว่ามันเป็นในรูปแบบชาสำเร็จที่สามารถชงได้ตามบ้าน ไม่ก็อยู่ในถุงที่สามารถเอาใส่ไว้ในแก้วแล้วก็ทานได้อย่างง่ายๆ แต่ต้องก่อนว่าวิธีการชงกาแฟปกติมันก็มีแต่วิธีการชงที่ใช้เซรามิค จะเป็นสิ่งที่สามารถทำให้คุณนั้นได้ลิ้มรสชาติและดึงกินของมันได้ออกมาดีมากกว่าเดิมอย่างแน่นอน สำหรับชาบางอย่างเท่านั้น ดังนั้นต้องบอกเลยว่าการชงชาที่ดี ก็ควรจะมีอุปกรณ์ในการชงด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่งต้องบอกเลยว่ามันมีผลต่อรสชาติอย่างแน่นอน ถ้าจะให้เปรียบเทียบกันอย่างชัดเจนเลยก็คือ การเทชาในถ้วยเซรามิคกับเทลงในถ้วยกระดาษขอบอกเลยว่า ถึงแม้ว่าชาจะออกมาจากถ้วยเดียวกันแต่เรื่องรสชาติคนละเรื่องกันอย่างแน่นอน

อย่างในทุกวันนี้ต้องบอกเลยว่าการชงชานั้นมีเพียงแค่อุปกรณ์ที่ดีเท่านั้น เพราะไม่มีวัสดุในรูปแบบไหนก็ตามที่สามารถส่งช้าได้ดีที่สุด แต่ในปัจจุบันมันเพียงมีแค่อุปกรณ์ที่ดีเท่านั้นที่ใช้ในการชงชา โดยส่วนใหญ่แล้วเขามักจะชงชาโดยการใช้กากันเป็นส่วนมาก ซึ่งการชงชาแต่ละประเภทนั้นมันก็ แตกต่างกันออกไปตาอย่างว่าถึงแม้ว่า จะมีชาที่ดีเล่นน้ำที่ดีเลิกราที่ดีแต่สิ่งที่สำคัญเลยก็คือ มันจะต้องเป็นสิ่งที่เหมาะสมกันเท่านั้นไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม มันจึงจะสามารถที่จะทำออกมาให้ดีได้ ดังนั้นถ้าคุณต้องการจะชงชาให้ดีแล้วล่ะก็ คุณจำเป็นจะต้องใส่ใจกับรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำในการชงหรือแม้แต่กระทั่งชาที่ใช้ในการชงร่วมถึงกาน้ำด้วยเช่นเดียวกัน เพราะว่าทุกอย่างนั้นมันเป็นปัจจัยที่จะทำให้รสชาติและกลิ่นหอมชาแนลนั้นแตกต่างกัน 

ชา

ประโยชน์ที่ดีที่มาพร้อมกับ”ชา”

ชาเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากลองมาจากกาแฟ ดังนั้นต้องบอกเลยว่ามันเป็นอีกหนึ่งอย่างที่บริโภคกันอย่างกว้างขวางกันเลยทีเดียวมานาน ตั้งแต่สมัยก่อนซึ่งต้องบอกเลยว่าทุกวันนี้ช้านั้นมีทั้งหลาย รสชาติ กลิ่น สี ทั่วโลกนิยมกันมีหลายคนที่ถูกใจ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติหรือกลิ่นหรือสีของมันนั้น มันเหมาะที่จะเป็นเครื่องดื่มสำหรับเอาไว้ทานกับขนมหวาน หรืออาหารหรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์ต่างๆดังนั้นต้องบอกเลยว่า มันก็มีประโยชน์ด้วยเช่นเดียวกันสำหรับคนชอบดื่มชา ซึ่งในชานั้นมันมีสารต้านอนุมูลอิสระแต่ถ้าจะให้มันมีมากขึ้นก็ใส่มะนาวลงไป เพราะผลงานวิจัยออกมาว่ามันเป็นตัวช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก รวมถึงเซลล์มะเร็งด้วยและที่สำคัญชายังมีส่วนช่วยทำให้คุณอายุยืน

ถึงแม้ว่ามันจะมีประโยชน์ก็ตามตาเขาอ้อก่อนว่าอะไรที่มันมากเกินไปหรือน้อยเกินไป มันก็มักจะเกิดผลเสียเช่นเดียวกันถึงแม้ว่ามันจะมีประโยชน์ตาร่างกายของคนเรานั้น จะได้รับประโยชน์จากมันอย่างเต็มที่ก็เมื่อทานอย่างพอดีนั่นก็คือ สำหรับชาเราสามารถทานได้ 3-4 แก้วต่อวัน และที่สำคัญชานั้นมันมีคาเฟอีนสิ่งที่สำคัญที่เราควรจะรู้เลยก็คือปริมาณของคาเฟอีนที่เราสามารถที่จะทนได้นั่นเอง เพราะว่าสำหรับบางคนกินชาแล้วนอนไม่หลับก็มี สำหรับบางคนกินชาแล้วนอนหลับก็มีดังนั้นมันก็ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลว่า คุณนั้นสามารถรับคาเฟอีนได้ขนาดไหนและสิ่งสำคัญเลยก็คือ คุณควรที่จะงดดื่มชาก่อนที่จะนอนสัก 3 ชั่วโมง เพราะมันอาจจะทำให้คุณนอนไม่หลับ ถ้าคุณดื่มชาด้วยไปช้าจริงๆแล้วเราก็แล้วถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลหรือเครื่องปรุงรสอะไรเลย มันจะเป็นสิ่งที่ทำให้คุณนั้นได้ประโยชน์มากที่สุด